Comment améliorer votre silhouette !

BioSignature : Priorité Œstrogènes! Accumulez vous du gras au niveau des cuisses et des fesses?

Avez vous plutôt la forme d’une poire ?

Vous avez tout essayer pour perde du poids, mais rien de semble fonctionner ?

Dès que vous engraissez vous prenez tout au niveau des cuisses et des fesses sans trop savoir pourquoi ?

Laissez-moi vous expliquer. Les responsables sont vos hormones ! Et oui, les femmes qui ont tendance à accumuler le gras au niveau des cuisses et/ou des fesses on souvent une dominance en œstrogène.  Plus œstrogènes que de progestérone créant ainsi un déséquilibre hormonal pouvant causer un syndrome prémenstruel fort désagréable.

La méthode BioSignature permet de mettre ce débalancement en chiffre, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les mets en lien avec des débalancements hormonaux.  La mesure de plis adipeux prise au niveau des quadriceps reflète la production de votre niveau d’œstrogène. Alors que le plis adipeux de l’ischio-jambiers reflète les xénoestrogènes.

L’équilibre de ces 2 chiffres est très important. Par exemple une femme peut avoir une production œstrogène adéquat, mais son excrétion de ses estrogènes ne se fait pas correctement, donc cette femme aura une dominance en œstrogène ainsi que les symptômes souvent relié à ceux-ci, soit le syndrome prémenstruel, SPM:

• • Rage de sucre
• • Augmentation de l’appétit
• • Irritabilité
• • Changement d’humeur
• • Fatigue
• • Anxiété
• • Pleur inexplicable
• • Dépression
• • Maux de tête, migraine
• • Sein sensible voir douloureux
• • Acné
• • Diarrhée ou constipation
• • Gonflement abdominal
• • Crampe utérine
• • Insomnie

Selon Wikipédia.

Xénoestrogènes sont un type de xenohormone qui imite l'œstrogène. Ils peuvent être soit des composés chimiques naturels ou synthétiques. Xenoestrogènes synthétiques sont largement utilisés composés industriels comme les BPC, le BPA et les phtalates, qui ont des effets ostrogéniques sur un organisme vivant, même si elles diffèrent chimiquement des substances ostrogéniques produites en interne par le système endocrinien de tout organisme.

Ce qu’il vous faut c’est  une cure de détoxification hormonale. Cela consiste à changer quelques habitudes alimentaires et prendre des produits naturels pour aider votre foie, votre corps à mieux métaboliser et éliminer les estrogènes.  Cette cure aide autant les SPM que la perte de gras au niveau des cuisses et des fesses. Redessinez votre silhouette.

Voici quelques conseils alimentaires :

• • Favoriser les œufs, viandes et produits laitiers issu de l’agriculture biologique.

Des hormones sont souvent données aux animaux pour améliorer leur croissance, mais malheureusement ces hormones peuvent être transmises aux consommateurs et déséquilibre le système hormonal.

• • Éviter alcool, café, chocolat et sucre raffinées.
• • Consommez des poissons riches en oméga 3 : sardine, hareng, maquereau, saumon.

L’omega-3 aide à lutter contre les symptômes associés à un déséquilibre hormonal et devrait être consommée quotidiennement.

• • Favoriser les légumes crucifères : brocoli, chou-fleur, les choux, les choux de Bruxelles, chou frisé, bok choy, roquette, feuilles de moutarde, et cresson.

 Prenez rendez-vous avec Dominique Abran pour faire la cure de détoxification hormonale dès maintenant. Tous devrait, à mon avis, faire cette cure une fois par année surtout celles qui on pris la pilule contraceptive pendant quelques années. Vous n’êtes pas obligé d’avoir des douleurs menstruelles et des SPM à chaque mois, ils existent des solutions naturelles.

Comment diminuer vos poignées d’amour et votre tour de taille!

BioSignature : Priorité Sucre ! Suite à votre résultat de Bio Signature, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les met en lien avec des débalancements hormonales, votre accumulation de gras est surtout situé au niveau de votre tour de taille alors votre priorité est la gestion des sucres.    Vous accumulez le gras principalement au niveau de votre tour de taille et vous avez des  poignées d’amour.

Et oui avec l’aide de pince harpenden, nous pouvons mesurer le niveau de gras à des sites bien précis, ces sites sont reliés à des hormones. Par exemple, le supra-iliaque (au niveau de votre taille) est relié à votre consommation de glucide au quotidien. Plus vous manger des glucides plus vous pouvez accumuler de gras autour de votre taille.  Le site scapulaire est plutôt relié à votre tolérance génétique à métaboliser correctement les sucres ou pas. Nous n’avons pas tous le même métabolisme, vous avez sûrement déjà entendu une personne dire, j’engraisse seulement à regarder un beigne !

Voici des conseils pour diminuer votre tour de taille en un tour de main !

• • Ne jamais sauter un repas. Sauter le petit-déjeuner ralenti le métabolisme et créer des rages de sucre l’après-midi et en soirée, nous incitant à trop manger.
• • Toujours prendre un petit-déjeuner. Maximum 1h après l’heure du levé.
• • Toujours manger une source de protéine à votre déjeuner : œuf, viande, protéine végétal (sous forme de poudre dans un smoothie), yogourt grec, fromage cottage.
• • Diner  4 à 5 heures maximum après le petit-déjeuner, et souper 4 à 5 heures après le diner.
• • Si vous êtes fatigué, faible et avez des rages de sucre entre les repas, ajoutez une collation. Par exemple, un fruit ou légumes avec noix ou fromage, ou encore céleri avec du beurre d’amande. Ajoutez également une collation le soir, si vous souper tôt et que vous avez faim ou que vous avez des rages de sucre.
• • Planifier d’aller au lit autour de 10 p.m. Vous couchez tôt vous permet d’éviter d’avoir des rages de sucre et de grignoter n’importe quoi et vous aide à vous réveillez à temps pour avoir un bon petit-déjeuner.
• • Tenez vous loin des sucres raffinés, jus, boisson gazeuse même ceux sans sucre et de l’alcool qui contribuent à augmenter vos poignées d’amour !

Pourquoi diminuer votre consommation de sucre et de glucide ?

Qu’arrive-t-il aux glucides que vous consommez ? La plupart se transforment rapidement en glucose. Le pancréas sécrète l’insuline,  une partie du sucre va être utiliser, l’excédant va être transformer grâce à votre insuline en gras. Plus vous manger du sucre, plus vous accumuler du gras dans votre abdomen, et plus vous avez besoin d’insuline. Mais avec le temps votre pancréas ne suffit plus à la demande, surtout si vous manquer de protéine pour  faire votre insuline. Souvent ce déséquilibre engendre le diabète de type II.

Commencez par ces conseils simples, faciles à adopter mais sachez que Dominique Abran, naturopathe agréée aimerait partager avec vous d’autres conseils pour vous aider à diminuer votre tour de taille. Plusieurs produits naturels peuvent aussi vous aider à diminuer l’envie des rages de sucre et stabiliser votre taux de sucre dans le sang.

N’hésitez pas à rencontrer Dominique Abran pour faire faire votre test de Bio Signature et d’avoir des conseils personnalisés.

BioSignature

BioSignature est une technique reconnue mondialement pour mesurer et corriger la répartition du gras sur le corps en ciblant les déséquilibres hormonaux qui sont en cause dont l’excès d’hormone du stress (cortisol), œstrogène, insuline, etc. C’est un concept que l’entraîneur en musculation de renommée internationale Charles Poliquin, a mis au point après avoir étudié les tendances et les corrélations physiques auprès d’athlètes avec qui il a travaillé pendant près de 30 ans!

→ Cibler les déséquilibres hormonaux et alimentaires qui influencent les dépôts de tissus adipeux (gras) sur votre corps

→ Une silhouette proportionnelle est reliée à une meilleure santé et prévention de plusieurs maladies (exemple: tour de taille et diabète)

Savez-vous pourquoi certaines personnes possèdent du gras au niveau du ventre plutôt que dans les cuisses? Des poignées d’amour sur les cotés plutôt que sur le devant du ventre? Il y a des explications MAIS SURTOUT DES SOLUTIONS!!

BioSignature, un test qui prend 12 plis de gras sur votre corps et les met en lien avec des débalancements hormonales.

Avec l’aide de pince harpenden, nous pouvons mesurer le niveau de gras à des sites bien précis, ces sites sont reliés à des hormones. Par exemple, le supra-iliaque (au niveau de votre taille) est relié à votre consommation de glucide au quotidien. Plus vous manger des glucides plus vous pouvez accumuler de gras autour de votre taille.  Le site scapulaire est plutôt relié à votre tolérance génétique à métaboliser correctement les sucres ou pas. Nous n’avons pas tous le même métabolisme, vous avez surement déjà entendu une personne dire,  " j’engraisse seulement à regarder un beigne " !

Et vous quel est votre déséquilibre?

Prenez rendez vous dès aujourd'hui pour faire votre BioSignature 

Laissez-moi vous parler de vos mitochondries.

Après avoir intégré certains super aliments qui donnent de l’énergie, j’aimerais vous initier à l’importance d’avoir des mitochondries qui fonctionnent bien.  

Tout d’abord, la mitochondrie est un organite à l'intérieur d’une cellule qui crée de l'énergie à partir de la nourriture que vous mangez et l'air que vous respirez. Ils permettent de convertir les graisses et les sucres des aliments que nous consommons en énergie cellulaire. Cette énergie produite par les mitochondries fait fonctionner tous les processus de l'organisme  pour rester jeune et en bonne santé.

Chez un enfant en santé de cinq ans, près de 100% de la mitochondrie fonctionnent bien. Mais avec l'âge et la présence de radicaux libres,  plusieurs mitochondries vont être détruites, et ceux qui restent fonctionneront au ralenti.

95% des mitochondries seront abimées chez une personne de 90 ans. D'autres statistiques montrent que les personnes de plus de 70 ans avaient 50% plus de dommages que les mitochondries d’une personnes d'âge moyen.

Alors que se passe-t-il lorsque vos mitochondries sont endommagées et commencent à mal fonctionner? Eh bien, tout d'abord, vous devenez fatigués. La raison en est fort simple: si vos cellules perdent des mitochondries, il n'y a pas assez d'énergie pour soutenir toutes les choses que vous voulez faire.

Le dysfonctionnement de vos mitochondries vous laisse fatigué et malade

Effectivement, lorsque vous êtes fatigué, si votre corps ne produit pas assez d'énergie pour entretenir et réparer lui-même, vous devenez alors plus vulnérable à certaines maladies : diabète, les maladies cardiaques, la perte de mémoire et autres problèmes de santé.

Comment pouvez-vous aider vos mitochondries ?

Vous pouvez aider vos mitochondries en augmentant votre consommation d'antioxydants, à partir d'une alimentation saine et de suppléments naturels.

Les antioxydants ont démontré qu’ils protègent et retardent les dommages de nos mitochondries. Toutefois, les antioxydants ne peuvent pas arrêter complètement ce processus.

Les aliments les plus riches en antioxydants

100g	½ tasse	1onces	1 portion	1 tasse
Cannelle 267,536	Haricot  rouge sec 13727Haricot Pinto sec 11864 Haricot Noire sec 4181	Pecan 5095	Pomme rouge délicieuse 5900Pomme verte granny Smith 5381 Prune 4844 Pomme de terre Rousset cuite 4649 Pomme Gala 3903	Bleuets sauvages 13427Bleuets 9019 Canneberge 8983 Cœurs d’artichauts 7904 Mûres cultivées 7701 Framboise 6058 Fraises 5938 Cerises 4873

Source : Nutrient Data Laboratory, Agriculture Research Service, US Department of Agriculture, Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) of Selected Foods - 2007

N’hésitez pas à incorporer ces aliments riches en antioxydants dans votre diète quotidienne. Augmentez vos portions de légumes et de légumineuses.

Les antioxydants sous forme de suppléments à privilégiés sont :

• • acétyl-L-carnitine
• • l'acide lipoïque
• • ubiquinol coenzyme Q10

Une dose quotidienne de ces nutriments va aider à renverser la fatigue et à lutter contre les maladies liées à l'âge. Informez-vous auprès de votre naturopathe agréée pour choisir les suppléments adéquats à votre condition.

L'ORAC acronyme pour "Oxygen Radical Absorbance Capacity" signifiant capacité d'absorption des radicaux oxygénés est une méthode de mesure des capacités antioxydantes 

Transformation de votre silhouette

Redessinez votre corps ! Accumulez-vous du gras au niveau du ventre ou bien au niveau des cuisses et des fesses? Êtes-vous tanné d’avoir des poignées d’amours ?

Grâce à notre programme et à la BioSignature, méthode utilisée chez les athlètes de haut niveau, voici les bénéfices qui vont bientôt être à votre portée:

• -Redessiner votre silhouette en 12 semaines
• -Augmenter votre niveau d’énergie
• -Épanouisser vous sexuellement
• -Contrôler vos rages de sucre sans effort
• -Équilibrer vos hormones et retrouver votre taille fine sexy
• -Aller chercher le super humain en vous !

Ce programme de 12 semaines inclut :

• -Bilan initial (évaluation globale)
• -Test de composition corporelle BIA (pourcentage de gras, de muscles, d’eau)
• -Suivi de vos progrès grâce à la technique de BioSignature et BIA
• -Coaching alimentaire (lire les étiquettes, protéines, bons gras etc.)
• -Plan alimentaire simple, pratique et délicieux
• -Outils et recettes pratiques  pour améliorer votre style de vie et gestion de stress
• -Programme de suppléments naturels personnalisés à votre condition

Prenez rendez-vous dès aujourd’hui!

Des super aliments qui donnent de l’énergie

Voici 4 super aliments à découvrir, intégrer, adopté dans vos nouvelles habitudes de vie saine pour lutter contre la fatigue. Plus que vous allez consommer de super aliments plus vous allez aider votre corps et votre esprit à retrouver vigueur, énergie et concentration.  

• • Maca

Communément appelé le ginseng péruvien, le maca est une racine qui pousse dans les montagnes des Andes du Pérou. Elle est riche en nutriments vitamines, minéraux tout en  possédant une protéine de bonne qualité. Telle une plante adaptogène, elle élève la résistance au stress, facilite l’adaptation de l’organisme dans les situations difficiles. Elle aide le corps à résister aux maladies tout en nourrissant le système nerveux. Le maca a également une action hormonale et glandulaire, elle équilibre la production d’hormone.

Utiliser principalement pour avoir plus énergie, pour avoir une plus grande résistance au stress, pour l’équilibre hormonale, augmenter la libido.

Opter pour une racine biologique foncée noire ou rouge sous forme de poudre.

1c. à thé ou plus par jour à intégrer dans vos smoothies du matin.

• • Chou frisé / Kale

Connaissez-vous le kale? Ce super légume délicieux qui est une excellente source de vitamine C et vitamine A et de potassium. Riche en antioxydant et en calcium, le chou frisé gagne la palme d’or des plantes les plus nutritives.  Intégrer le kale sous forme de salade, smoothie et de délicieuses chips santé voir les Recettes.

• • Graine de chia       

Une super graine sans gluten riche en protéine, vitamines et minéraux essentiels tel que le calcium et le fer. On consomme le chia pour ces bons gras, acide linolénique un acide gras polyinsaturé oméga 3, ainsi que pour ses fibres et ses protéines.  Les aztéques guerriers mélangeaient l’eau avec chia pour une meilleure endurance. Le chia peut être utilisé dans les smoothies, ajouté aux salades, mais ce que je préfère est sous forme de pouding, une excellente collation qui stabilise la glycémie et coupe la faim, idéale pour les petits creux de soirées.

• • Huile de coco extra vierge                           

La noix de coco est utilisée comme super aliment par plusieurs cultures du monde entier.

Cette huile est composée principalement de triglycérides à chaîne moyenne qui ne comportent pas les mêmes risques que les autres graisses saturées. Ces gras sont facilement digérés, ils vont directement au foie où  ils sont utilisés comme source d’énergie (dégradé comme un glucide) ainsi ils procurent un parfait carburant lent pour une saine gestion de poids. L’huile de coco extra vierge va aider à contrôler vos rages de sucre de l’après-midi ou de soirée tout en réduisant  les symptômes d’une hypoglycémie.  Utiliser l’huile de coco extra vierge pour cuire, sauté, grillé vos aliments. Incorporer l’huile de coco dans vos recettes de desserts et tartiner vos craquelins préférés. C’est délicieux !

Passez à l’action et intégrer ses super aliments dans votre vie. La prochaine chronique, nous aborderons un sujet peu connu : vos mitochondries organites qui produisent de l’énergie

Alimentation et la fatigue : conseils d’une naturopathe

Savez vous qu’un manque de protéines est souvent relié à un problème de concentration, à une baisse d’énergie, et même à des rages de sucres ? Pour aider la fatigue, il faut bien s’alimenter, rien de sorcier me direz-vous, mais avoir une alimentation équilibrée n’es pas toujours si simple dans la réalité actuelle. Voici mes 6 conseils à appliquer pour transformer votre diète en carburants énergisants.

1. DÉJEUNEZ. Un petit déjeuner équilibré est la CLÉ pour partir la journée du bon pied.

Un petit déjeuner équilibré contient des protéines.

Voici mes suggestions santé :

• • omelettes avec des légumes ou œuf à la coque (cuit la veille pour les gens pressés le matin, mais peut-être que de prendre le temps de s’asseoir et de déjeuner calmement fais aussi partir des conseils pour aider la fatigue!)
• • cretons maison fait avec de la dinde hachée ou du veau biologique
• • un smoothie est un bon choix avec des protéines ( yogourt grec, cottage, protéine végétale comme le chanvre)
• • un bol de yogourt grec, de fromage cottage ou ricotta agrémentés de graines de chia ou de noix.
• • Une tranche de pain complet de type Mana Bread (pain germé avec une teneur élève en protéine, il se trouve dans le rayon des produits congelés dans les épiceries naturelles) avec des noix ou graines de citrouilles (intéressantes pour leur richesse en zinc)

2. Hydratation. Buvez de l’eau de bonne qualité et en quantité suffisante. N’oubliez pas que l’eau est l’élément qui apporte les nutriments et l’oxygène à vos cellules, à votre cerveau donc une déshydratation peut engendre une fatigue.

• • Au lever, boire un grand verre d’eau tiède avec 15 ml de jus de citron, ceci aide votre foie à faire son travail de détoxification.
• • 1 café = 1 verre d’eau. Boire toujours un grand verre d’eau avec votre café. Saviez-vous que le café vous fait éliminer d’avantage de calcium ? Le café est un diurétique, il vous fait perdre vos minéraux.
• • Faites votre test de composition corporelle pour connaître votre taux d’hydratation. Pour en savoir plus….

3. Honorez vos repas. Wow, c’est flyé me direz-vous ! Pourquoi ne pas prendre le temps de se pauser, de prendre une grande respiration et de remercier. Prendre le temps de mastiquer et de savourer ce que vous mangez. N’oubliez pas que la digestion commence bien avant la mastication, c’est avec les sens et le cerveau que débute le processus digestif. La salive est gorgée d’enzymes qui digèrent les glucides, donc mastiquez pour une meilleure digestion et absorption des vos nutriments.

4. Privilégiez les légumes. Partout, toujours à chaque repas. Pour les plus audacieux, ajoutez des légumes dans votre repas du petit déjeuner sous forme de jus verts ou de légumes vapeurs qui peut accompagner vos œufs ou vos omelettes.  Pourquoi pas une soupe réconfortante !

• • Équilibrez le cru et le cuit dans votre diète par exemple : 1/3 cru 2/3 cuit. Cuire légèrement vos légumes : 2 minutes vapeur, sauté ou au four.
• • Soupe et potage à tous les légumes à volonté.
• • Optez pour les légumes frais, mais des légumes surgelés peuvent bien dépanner.
• • Découvrez les pousses et les germinations; luzerne, mais aussi des pousses de tournesol (délicieux !), lentilles germées, fenugrec…etc,  il existe une multitude de variétés à découvrir. Les germinations et pousses possèdent plus de vitamines et minéraux que les légumes, c’est donc un bon choix pour optimiser votre alimentation.
• • Incorporez les légumes lacto-fermentés comme la choucroute. Choisissez de la choucroute naturelle et biologique dans les épiceries naturelles, regardez vous y trouverez aussi des carottes, betteraves, daikon, radis noir sous forme de produits lacto-fermentés. La fermentation est une source de prébiotique, une nourriture de vos bonnes bactéries.
• • Votre portion de légumes devrait au moins être de 5 portions par jour, soit 2 tasses et demie. Pas de maximum de légumes, contrairement aux fruits que vous devriez limiter à 2 à 3 fruits par jour parce que les fruits contiennent davantage de sucres que les légumes.

5. Des protéines à chaque repas. Assurez-vous d’avoir de bonnes protéines de qualité à chacun de vos repas. Viandes blanches, œuf, sardine, sont des protéines complètes. Ajoutez des légumineuses sous forme de soupe, salade, purée comme la trempette à humus. Le test de composition corporelle est aussi un bon outils pour déterminer votre besoin calorique et protéinique.

6. Mangez des bons gras. Les membranes de nos cellules sont constituées de gras, si vous consommez des omégas 3 vos membranes seront plus souples, plus fluides et la communication entre vos cellules sera meilleure. Saviez-vous qu’un régime riche en oméga 3 augmente sur le long terme, la production des neurotransmetteurs de l’énergie et de la bonne humeur ? Mangez sardine, saumon, maquereau, hareng, truite, graines de lin et chanvres, noix de Grenoble. Ajoutez sous conseil de votre naturopathe agréé une bonne qualité oméga 3 en capsules.

Prendre le temps de bien s’alimenter est la clé pour avoir une énergie resplendissante. Vous auriez beau prendre toutes les vitamines et suppléments en tablettes… la base reste dans l’adoption de comportement sains.  Adoptez ces six comportements et vous seriez gagnant, si vous avez besoin d’un coup de pouce, d’un coach, ou si vous avez besoin de connaître vos besoins caloriques n’hésitez pas à contacter  MaNaturopathe. Prochain chronique, les suppléments naturels et les plantes pour lutter contre la fatigue.

Bonappétit !

La fatigue : ses causes et la naturopathie

C’est ENCORE l’hiver…malgré le printemps. La fatigue est bien présente chez plusieurs personnes peu à peu, les gens affluent dans mon bureau pour combattre cette fatigue. Voici le sujet des prochains articles de MaNaturopathe : trouver des solutions pour régler votre fatigue. Nous parlerons des causes, de l’alimentation, des habitudes de vie, des suppléments naturels, des plantes et des trucs pour enrayer cette fatigue fatigante ! Tout d’abord, d’où vient cette fatigue. Plusieurs causes sont évidemment possibles :

• Virus ; mononucléose, cytomegalovirus, herpès
• Anémie
• Dépression masquée
• Troubles de sommeil
• Problèmes avec la glande thyroïde
• Hypoglycémie
• Déminéralisation
• Stress
• Mauvaise alimentation : manque de protéine, de nutriments, de bon gras
• Un foie engorgé, présence de déchets, métaux lourds
• Déshydratation
• Épuisement des glandes surrénales par l’excès de stress
• Le manque de repos et l’excès d’occupations et de soucis
• Etc…

Parce qu’une fatigue peut cacher un autre problème de santé, un bon bilan de santé chez le médecin avec des analyses médicales est nécessaire pour trouver les causes de la fatigue. Si après examen avec le médecin rien ne semble ressortir de concluant, c’est là que la naturopathie peut aider. La fatigue est  bien souvent le résultat d’une hygiène de vie inadéquate.

Trop de stress est le numéro 1 qu’on peut mettre au banc des accusés de la fatigue ! Souvent l’excès de stress va engendrer une course effrénée contre la montre : manque de temps de faire de l’exercice, de cuisiner, de bien s’alimenter, de dormir suffisamment, de se ressourcer, de prendre des pauses, des vacances….etc.

Le stress va épuiser nos réserves en nutriments : vos vitamines B, votre vitamine C et votre magnésium seront dépensés rapidement. Le stress va acidifier le pH de votre corps créant ainsi un milieu défavorable pour votre digestion et l’équilibre de vos hormones.  Savez-vous que 80% des dépressions sont causées par l’excès de stress ?

L’alimentation peut faire une énorme différence sur votre niveau d’énergie, l’amélioration de votre sommeil, de votre concentration et de votre productivité au travail, c’est pourquoi le prochain billet portera sur l’alimentation et la fatigue.

5e article : Alimentation avant et après l’entraînement

Article 5 : Alimentation avant et après  l’entraînement

Pour que le corps atteigne sa performance optimale, il a besoin de bon carburant. C’est pourquoi l’alimentation jouera un rôle majeur dans vos entraînements.

Avant l’entraînement

L’aspect le plus important d’une collation avant l’entraînement est sa digestibilité.

Sa composition va dépendre de l’intensité et la durée de l’activité physique.

Par exemple, pour une activité physique de haute intensité de courte durée (moins de 60 min). Exemple : 5-10 km de course, séance intense d’entraînement à la salle de gym, partie de tennis, hockey, soccer… Le besoin serait 90% glucides, 7% de bon gras, 3% de protéine.

Voici des exemples de collations saines avant l’entraînement :

•Dattes

Riche en glucose, le sucre de la datte va directement au foie pour être utilisé en énergie.

•Mangue, banane, papaye

Riche en fructose, facile à digérer, brûle un peu plus lentement que le glucose.

•Huile de coco

Un gras riche (en chaîne moyenne d’acide gras) possédant plusieurs avantages qui va directement au foie pour être brûlé en énergie.

Bouchée énergie (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•5 dattes

•2c.à soupe d’huile de coco

•2c. à thé de zeste de citron

•1c. à thé de jus de citron

•un peu de sel

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Mettre dans un plat et couper des rectangles de ½ pouce. Vous pouvez les emballer individuellement dans un papier cellophane. Mettre au frigo (2 semaines) ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Après l’entraînement

Pour accélérer la récupération, le corps a besoin de glucide simple et ce le plus vite possible.  Une boisson, facile à digérer (parce que le corps a de la difficulté à digérer quand il est fatigué), qui contient 25% de protéine alcaline, (les protéines vont aider les muscles à absorber les glucides) pris tout de suite après l’entrainement est un bon choix.

Boisson récupération au Citron-lime (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•½ jus d’un citron

•¼ de jus d’une lime

•4 dattes

•2 tasses d’eau

•2c. à soupe de nectar agave

•1c. à soupe de protéine de chanvre

•1c. à thé de flocons dulse (algues)

•1c. à thé huile de lin ou de chanvre

•1/2c. thé de zeste de citron

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Cela fait 3 tasses. Se garde au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

1 heure après votre entraînement, vous devriez manger un repas équilibre avec des protéines, des bons gras, des vitamines et minéraux. Ceci peut se prendre sous forme de smoothie ou d’un repas sain comme une bonne salade composé de légumes avec une protéine tels que : tempeh, tofu, œuf, poulet, dinde, poisson, sardine.

Voici la base pour faire un bon smoothie

•1 tasse de liquide (eau, lait amande, soya)

•1-2 portions de protéine (15-25g de whey, riz, pois, blanc œuf, soya, chanvre)

•½-1 tasse de fruit frais ou congelés pas de sucre ajouté (petits fruits, mangue)

•1c. à soupe de graines de lin moulues

•1c. à soupe de beurre de noix, optionnel (amande, cajou, tournesol)

Bon entraînement !

Pour que le corps atteigne sa performance optimale, il a besoin de bon carburant. C’est pourquoi l’alimentation jouera un rôle majeur dans vos entraînements.

Avant l’entraînement

L’aspect le plus important d’une collation avant l’entraînement est sa digestibilité.

Sa composition va dépendre de l’intensité et la durée de l’activité physique.

Par exemple, pour une activité physique de haute intensité de courte durée (moins de 60 min). Exemple : 5-10 km de course, séance intense d’entraînement à la salle de gym, partie de tennis, hockey, soccer… Le besoin serait 90% glucides, 7% de bon gras, 3% de protéine.(1)

Voici des exemples de collations saines avant l’entraînement :

•Dattes

Riche en glucose, le sucre de la datte va directement au foie pour être utilisé en énergie.

•Mangue, banane, papaye

Riche en fructose, facile à digérer, brûle un peu plus lentement que le glucose.

•Huile de coco

Un gras riche (en chaîne moyenne d’acide gras) possédant plusieurs avantages qui va directement au foie pour être brûlé en énergie.

Bouchée énergie (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•5 dattes

•2c.à soupe d’huile de coco

•2c. à thé de zeste de citron

•1c. à thé de jus de citron

•un peu de sel

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Mettre dans un plat et couper des rectangles de ½ pouce. Vous pouvez les emballer individuellement dans un papier cellophane. Mettre au frigo (2 semaines) ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Après l’entraînement

Pour accélérer la récupération, le corps a besoin de glucide simple et ce le plus vite possible.  Une boisson, facile à digérer (parce que le corps a de la difficulté à digérer quand il est fatigué), qui contient 25% de protéine alcaline, (les protéines vont aider les muscles à absorber les glucides) pris tout de suite après l’entrainement est un bon choix.

Boisson récupération au Citron-lime (recette titré The Trive Diet de Brendan Brazier)

•½ jus d’un citron

•¼ de jus d’une lime

•4 dattes

•2 tasses d’eau

•2c. à soupe de nectar agave

•1c. à soupe de protéine de chanvre

•1c. à thé de flocons dulse (algues)

•1c. à thé huile de lin ou de chanvre

•1/2c. thé de zeste de citron

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Cela fait 3 tasses. Se garde au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

1 heure après votre entraînement, vous devriez manger un repas équilibre avec des protéines, des bons gras, des vitamines et minéraux. Ceci peut se prendre sous forme de smoothie ou d’un repas sain comme une bonne salade composé de légumes avec une protéine tels que : tempeh, tofu, œuf, poulet, dinde, poisson, sardine.

Voici la base pour faire un bon smoothie

•1 tasse de liquide (eau, lait amande, soya)

•1-2 portions de protéine (15-25g de whey, riz, pois, blanc œuf, soya, chanvre)

•½-1 tasse de fruit frais ou congelés pas de sucre ajouté (petits fruits, mangue)

•1c. à soupe de graines de lin moulues

•1c. à soupe de beurre de noix, optionnel (amande, cajou, tournesol)

Bon entraînement !

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(1) L. Bravo. Polyphenols : Chemistry, dietary sources, metabolism, and nutritional significance. Nutr Rev 1998, 56(2) :317-33 ; M.Colgan. Optimum Sprots Nutrition. New York : Advanced Research Press, 1993.

4e article : 7 trucs pour maigrir

Voici des trucs simples à réaliser pour vous permettre de perdre quelques livres.  

No 1. Planification, organisation et gestion de l’épicerie.

C’est souvent quand on est pressé, qu’on n’a pas prévu le souper, qu’on est à extérieur, ou qu’il nous manque des ingrédients que notre alimentation dérape. Il y a des jours où tout va bien, où on fait attention, où on éviter les glucides, le pain et les desserts. Et oups ! Arrive une journée chargée, où vous êtes fatigué etoù il n’y a rien à manger et tout dérape ! On se fait livrer un repas, on arrête acheter de la nourriture toute prête, on fait des pâtes, c’est vite fait!

Enfin d’éviter ces dérapages alimentaires, je vous conseille de vous organiser.

Tout est une question d’organisation.

• Une fois par semaine, prévoir un menu de 6 soupers
• Commencer toujours par prévoir votre protéine à votre souper. Exemple : 1 poulet entier, (avec les restes salade niçoise au poulet),  saumon, crevettes, rôti de viande…
• Faites une liste d’épicerie, avec vos ingrédients pour la semaine. Ceci évite les multiples arrêts à l’épicerie durant les jours de la semaine.
• Doublez vos recettes pour avoir des restants soit pour congeler un futur souper qui pourrait servir quand vous seriez plus pressé, ou fatigué !
• Les dîners, c’est pas compliqué : c’est les restes du souper. Bon dépannage : une canne de sardine, ou de thon. 2 œufs ajoutés à une salade composée.
• Prévoir 1 à 2 repas végétariens par semaine, tofu, tempeh, soupe aux lentilles, curry aux pois chiches…
• La veille ou le matin, prévoir votre repas.  Sortir du congélateur la viande ou le poisson. Quand vous rentrez le soir, vous savez ce que vous mangez.
• Prendre le temps. Oui prendre le temps de vous occuper de vous, de cuisiner, de bien manger.

No2. Buvez de l’eau

Un manque d’eau peut vous porter à grignoter. Votre corps vous envoie un signal de faim, mais est-ce bien la faim comme signal? Buvez un bon verre d’eau avant toute chose.

• Avoir une bouteille d’eau sous la main lors de vos déplacements et en voiture.
• Buvez un verre eau au lever avant toute chose, une tasse d’eau tiède-chaude avec un demi-citron aide le foie à faire son travail de nettoyage.
• Ajoutez des citrons ou du jus de citron dans votre eau.
• Buvez durant toute la journée. À votre poste de travail, ayez bien en vue un verre d’eau.

No3. Attention à l’alcool

Savez-vous qu’on cocktail peut facilement vous donner 400 calories ! Sucre, sirop, agent artificiel, alcool…les cocktails sont à éviter. L’alcool fournit beaucoup de calories. La modération est de mise. Un petit verre de vin rouge en mangeant est conseillé, mais n’oubliez pas qu’un verre de vin pour la femme est de 125ml, 250ml pour l’homme.

Vous voulez diminuer votre consommation de vin, sortez les coupes et mettez-y de l’eau pétillante !

No 4. Évitez le grignotage

Il est 20h, vous êtes devant la télé et l’envie irrésistible vous prend : vous avez envie de grignoter ! Pourquoi ? Par habitude ? À cause du partenaire qui vous « mange en pleine face»? Pour relaxer ? Souvent, je constate que mes clients grignotent dû à un manque de protéines au déjeuner. Effectivement, plusieurs clients mangent peu au déjeuner et en avant-midi. Le soir, ils doivent donc prendre ces calories, pour compenser, mais vous savez sûrement que la dépense énergétique la nuit est faible, contrairement à la course du matin.  Donc si vous avez envie de grignoter, revoyez la composition de votre petit-déjeuner : y avait-il une protéine ? (œuf, fromage cottage, ricotta, yogourt grec, creton maison.)

• Prenez une tisane relaxante, mélisse, lavande, camomille…
• Boire un grand verre d’eau
• Faites des exercices de respiration
• Laissez des raisins frais au congélateur, vous pourriez alors en croquer quelques-uns.
• Oubliez votre envie ! Le corps a une capacité d’oubli phénoménale.

No 5. Augmenter votre consommation de légumes

Des légumes, des légumes il n’y en aura jamais trop.

• Faites,la fin de semaine, un potage ou une soupe maison que vous pourrez réchauffer vite fait en semaine.
• Assurez-vous d’avoir une tasse de crudités quotidiennement, cela fait une bonne collation en après-midi.
• Prenez l’habitude de cuire vos légumes vapeur,  2 minutes suffisent. Ceci fait en sorte qu’ils sont plus digestes, plus facilement assimilables donc plus nutritifs.

No6. Faites une cure de détoxication

Lorsque vos perdez du gras, des toxines qui étaient emmagasinées dans les cellules adipeuses se retrouvent alors en circulation. Une détoxication, c’est-à-dire, un support nutritionnel pour soutenir les organes d’élimination à  éliminer ses toxines aide le corps à ne pas reprendre le poids perdu.  Une cure détoxication peut être faite de différentes façons à raison de 2 fois à 4 fois par année. Demandez conseil à manaturopathe.com pour bien faire cette étape.

No7. Reconnaissez vos efforts et encouragez-vous

Personne n’est mieux placé que vous pour vous encourager, et reconnaître vos efforts. N’attendez pas de reconnaissance ou d’encouragement de votre entourage, commencez dès maintenant. A tous les jours, écrivez dans un journal 5 réussites de votre journée et célébrez vos réussites.

Par exemple :

• je me suis entrainé aujourd’hui
• j’ai cuisiné un bon repas pour ma famille
• j’ai bu mes 8 verres d’eau aujourd’hui
• je me suis couché tôt
• j’ai pris 4 tasses de légumes aujourd’hui
• j’ai fait la vaisselle, même si cela me déplaisait
• j’ai marché au lieu de prendre le bus
• j’ai pris rendez vous avec manaturopathe pour m’occuper de ma santé !

Soyez fier de vous !

3e article : Pour une perte de poids saine, il faut bouger !

Si on parle d’équilibre, de saine composition corporelle et de perte de poids, je ne peux pas ne pas vous parler de mouvement. J’ai bien dit mouvement, et non pas exercice. Il faut bouger quotidiennement, intégrer le mouvement à votre vie et à votre routine. Voici des idées simples et pratiques pour bouger :

• Dansez, mettez de la musique et dansez dans votre salon
• Lavez les planchers avec énergie
• Utilisez toujours les escaliers au lieu des escaliers roulants
• Déplacez-vous en transport en commun
• Marchez pour prendre le métro ou descendez quelques stations plus loin question de marcher pour vous rendre chez vous.
• Marchez 15  min par jour sur votre heure de lunch,  même s’il fait froid
• Lors d’annonces publicitaires de vos émissions de télévision obligez-vous à faire quelques exercices, pourquoi pas des jumping-jack !

J’ai un défi pour vous. Avez-vous 4 minutes par jour pour être en meilleure forme ?

Une des excuses pour ne pas faire de l’exercice est le manque de temps. Fini les excuses, je vous propose un plan d’exercice en 4 minutes par jour.

Connaissez-vous TABATA ?

"Tabata" est le nom d'un type particulier de programme d'entraînement. Tabata peut être complété en 4 minutes. C’est un exercice de haute intensité à intervalles.

Un peu d’histoire

Tabata a été fondée par un scientifique japonais nommé Izumi Tabata. Izumi et ses collègues scientifiques ont décidé de mener une étude pour comparer l’exercice d'intensité modérée avec l’exercice de haute intensité à intervalles. Ils ont effectué des tests sur deux groupes d'athlètes; un des groupes a utilisé l’exercice d'intervalles d'intensité modérée (70% intensité, 5 jours par semaine, chaque session de 60 minutes pendant 6 semaines) et l'autre groupe a utilisé l’exercice d’intervalles à  haute intensité (4 jours par semaine, 6 semaines,  chaque session de 4 minutes, à 20 secondes d'entraînement intense -170% d'intensité- et à 10 secondes de repos) .

Ils ont prouvé que non seulement l’exercice à haute intensité par intervalles a plus d'impact sur les systèmes cardiovasculaire (aérobies),  mais qu’il a aussi un impact sur ​​la prise de muscles (anaérobies) contrairement à l’exercice à intervalles à intensité modérée.

Faire un Tabata va augmenter votre métabolisme et le rythme cardiaque très rapidement. Parce que vous effectuez ces exercices à une intensité très élevée, votre corps va devoir travailler beaucoup plus pour garder le rythme. Cela entraînera votre cœur à pomper plus vite et votre métabolisme à augmenter.  C’est ce qu’on veut pour perdre de la graisse. Votre métabolisme va rester à un niveau élevé, non seulement lors de la séance d'entraînement, mais après la séance d'entraînement aussi. Cela signifie que votre corps  brûlera les graisses entre les séances d’entrainement.

Alors vous êtes prêt et motivé pour faire le Tabata?

Tous les exercices peuvent être incorporés dans le Tabata. Toutefois, le schéma de base de la méthode Tabata est le suivant:

• 4 minutes (entière session Tabata)

• 20 secondes d'entraînement intense

• 10 secondes de repos

• Total de 8 séances ou cycles

La première chose que vous devez faire est de choisir les exercices que vous souhaitez inclure dans votre Tabata.

Exemple d’exercices :

• Jumping-jack
• Sauter sur place en levant les genoux
• Push-up, redressement assis
• Saut à la corde à danse
• Squats
• Chin ups
• Pour voir des exemples ou pour d’autres idées, allez sur youtube.

Assurez-vous que les exercices ne sont pas trop difficiles, ni trop faciles. Les exercices doivent vous faire transpirer, cependant ils doivent être assez faciles pour que vous puissiez terminer la session de 4 minutes de Tabata.

Vous pouvez télécharger une application sur votre téléphone pour faciliter le Tabata.

Alors 4 minutes par jour….allez-vous relever le défi ?

Les troubles de l’attention et la naturopathie

Saviez-vous qu’il existe un lien entre les troubles de concentration et d’hyperactivité (TDAH) et l’alimentation? Un débalancement du taux de sucre pourrait expliquer une partie du problème.  

Est-ce que votre enfant souffre d’hypoglycémie? Est-ce que ses troubles de concentration et d’hyperactivité sont reliés à son alimentation? En naturopathie, nous considérons qu’une des causes du problème du trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) peut résulter d’un débalancement du taux de sucre.

Dans la plupart des cas d’enfants atteints du TDAH, l'origine de la maladie n'est pas connue avec précision; ses causes sont multifactorielles. Le traitement classique est basé sur la combinaison de la thérapie comportementale et psychologique et la pharmacothérapie.

La pharmacothérapie est souvent associée à des effets secondaires indésirables, tels que la perte d'appétit et de poids, l’inhibition de la croissance, des douleurs abdominales, des maux de tête, des troubles du sommeil et une pression artérielle élevée. Dans les dernières années, une grande attention a été consacrée à la question d'un régime alimentaire approprié dans cette maladie, en particulier lorsque la pharmacothérapie standard n'est pas efficace. L’alimentation a toujours un rôle à jouer.

Petite anecdote

Je m’en souviendrais toujours… Nous étions au restaurant pour fêter l’anniversaire de grand-maman Danielle. Nous étions tous assis autour de la table avec mes 2 enfants, et leur cousine qui avait à l’époque 3 ans. Tout au long du repas, les enfants étaient demeurés assis en train de dessiner, de parler, de regarder des livres… Malgré le temps qui passait, les enfants étaient calmes. Vient le moment du dessert, un gâteau forêt-noire. Malgré mes profondes convictions, j’ai laissé mes enfants consommer une pointe de ce gâteau « chimique ». Dès que le gâteau fut terminé, l’effet fut simultané, les trois enfants couraient autour de la table en criant. Le grand-père n’y comprenait rien, il se fâchait, la tension montait… Que se passait-il? Le sucre et les colorants excitent et polluent le cerveau de nos enfants.

Effectivement, des chercheurs à l’université Yale ont testé l’effet du sucre sur les enfants. Ils ont donné du sucre blanc aux enfants et ont mesuré le taux d’adrénaline dans leur sang avant la consommation de sucre et après. Ils ont découvert que ce taux était 10 fois supérieur après avoir absorbé du sucre. L’adrénaline est une substance chimique qui fait battre le cœur et prépare la personne à se défendre, à combattre ou à courir lors de danger. Donc, il est normal que les enfants soient énervés avec du sucre. Ces recherches ont prouvé que les enfants étaient irritables, anxieux et qu’ils éprouvaient des difficultés de concentration après avoir absorbé du sucre.¹

Où le sucre se cache-t-il?

Quand je parle de sucre, j’entends aussi tous les produits raffinés tels que le pain blanc, les pâtes blanches, les jus, et même l’excès de fruits. Bien sur, je fais allusion aussi aux friandises, aux « slushs », aux crèmes glacées, aux pâtisseries, aux biscuits et compagnie…

Les enfants adorent tout ce qui est blanc : pâte, pain, fromage, lait, patate… avec un peu de rouge, le ketchup qui, en passant, n’est que du sucre.

Pourquoi doit-on éviter le sucre?

Normalement, l’insuline est sécrétée dans le sang en proportion adéquate et au bon moment pour faire baisser le taux de glucose qui augmente après un repas. Son action est dite hypoglycémiante et régulatrice. Chez un enfant qui souffre d’hypoglycémie, le pancréas décode mal l’arrivée d’un surplus de glucose dans le sang. Il est hypersensible aux sucres concentrés et raffinés.

Les aliments sont catégorisés selon leur incidence à augmenter le taux de sucre dans le sang (index glycémique). Les aliments à index glycémique élevé, soit 60 et plus, vont favoriser une sécrétion exagérée d’insuline par le pancréas. Un pic d’insuline va ensuite engendrer une baisse de sucre trop importante qui se fera sentir par différents symptômes désagréables : la fatigue, une difficulté de concentration, de l’impatience, de l’irritabilité, des colères, etc. Le corps se sent continuellement en sensation de manque, l’enfant grignotera à toute heure de la journée.

Par exemple, l’index glycémique d’un fruit frais est autour de 30 alors que le sucre blanc qui se retrouve dans les biscuits, gâteaux et confiseries est à 75. Il a été constaté que la consommation de produits alimentaires à faible indice glycémique permet de réduire les symptômes chez certains enfants hyperactifs.²

Votre enfant éprouve-t-il un déséquilibre de la glycémie?

• Goût pour le sucre, les sucreries
• Rage de faim, besoin de grignoter entre les repas
• Impatience et irritabilité avant les repas
• Bonne humeur après les repas
• Besoin de jus entre les repas
• Sensible à la contrariété
• Grande fatigue par période dans la journée, entre les repas
• Instabilité émotionnelle : tantôt calme tantôt fébrile
• Nervosité, hyperactivité
• Tics nerveux, etc.

Quoi faire si on veut aider à régulariser la glycémie?

Oui, il est essentiel de couper le sucre, les desserts, le jus et les sucreries diverses, mais il est tout aussi essentiel d’apporter un maximum de nutriments par l’alimentation saine et un équilibre adéquat de bons gras et de protéines de qualité.

Concrètement, ce que j’enseigne est d’avoir des protéines à tout les repas.Exemple de petit-déjeuner sain :

• Une omelette ou des œufs
• Du fromage cottage, ricotta ou yogourt grec sans sucre ajouté
• Un smoothie avec du tofu soyeux et des graines de lin moulues
• Un gruau agrémenté de noix ou de graines (chia, lin, chanvre) avec du lait de soya non sucré
• Du beurre de noix sur une tranche de pain complet.
• Une tranche de manna bread, un pain germé riche en nutriments et protéines
• Une crêpe de sarrasin (j’ajoute dans mon mélange des graines de lin moulues ainsi que de la poudre de protéine de chanvre)

Le diner et le souper doivent être composés principalement de légumes et de protéines.

• Une protéine concentrée : œuf, viandes, poissons, tofu, fromage allégé en gras.
• Légumes : crus, vapeurs, sautés, grillés ou sous forme de jus ou de potage.

La routine devient un incontournable. Les heures de repas réguliers et les collations vont aider à stabiliser la glycémie. Indispensable, il faut prendre le temps de déjeuner chaque matin, et d’ajouter si besoin de saines collations, telles que :

• Fruit avec des graines de tournesol, de citrouille, de chia
• Yogourt cottage ou yogourt grec.
• Une tranche de manna bread
• Un muffin maison avec des protéines de chanvre, du tofu ou des graines de lin

Vous pouvez aussi lui donner des noix en arrivant de l’école juste avant de commencer les leçons et devoirs. Faire des travaux, s’il a faim, sera infernal; vaut mieux lui donner une collation protéinée avant.

Quand est-il des bons gras?

Consommés intelligemment, les bons gras favorisent une santé optimale, procurent une sensation de satiété et ralentissent l’absorption du glucose par le sang. Les acides gras essentiels font partie de la composition des membranes cellulaires du cerveau. Leurs présences permettent que les membranes soient souples et de bonne qualité, ainsi ils favorisent les échanges cellulaires et les membranes pourront mieux capter les messages émis par les neurotransmetteurs.

À favoriser

• Avocat, olives, lait de coco
• Huile olive, huile de lin
• Huile de coco (les enfants en raffolent : à utiliser comme le beurre, pour la cuisson ou pour tartiner sur les pains, crêpes et craquelins)
• Margarine Earth Balance
• Des graines (lin, chanvre, citrouille, chia) et des noix tous les jours.
• Ajouter à votre menu 2 à 3 portions de poisson par semaine minium. Optez pour des poissons des mers froides riches en oméga-3 : sardine, maquereau, hareng qui sont de petits poissons, donc ils contiennent moins de métaux lourds. Saumon, thon ainsi que truite saumonée de nos rivières sont également un bon choix.
• N’oubliez pas les mollusques et crustacés qui sont également riches en bon gras.
• Ajoutez des algues aux soupes et aux smoothies, ni vu ni connu. Mon garçon adore les algues dulse ou petit goémon, qu’on mange directement du sac comme des chips. À essayer.

Attention à la mode des produits enrichis d’oméga-3. La qualité des gras qui ont été chauffés ou pasteurisés est altérée; seuls les œufs enrichis me semblent une option à envisager.

La supplémentation en oméga-3 a fait ses preuves

Les omégas-3, principalement le DHA, jouent un rôle crucial dans l'alimentation des femmes enceintes et allaitantes, et l'enfant. Ils sont nécessaires pour le bon développement et la fonction du cerveau. Leur carence chronique peut contribuer à augmenter le risque de souffrir du trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) chez les enfants.³ Plusieurs études ont fait valoir qu’un manque d’oméga-3 peut contribuer au déficit de l’attention avec hyperactivité TDAH et les problèmes liés au développement.^4-5 Même que des études prouvent que les omégas-3 peuvent diminuer l’agitation, l’agressivité et améliorer le rendement scolaire là où la médication a échoué.⁶

Si vous désirez acheter des oméga-3 en bouteille, vous devez acheter une très bonne qualité pharmaceutique sans métaux lourds, ni toxines, ni oxydation. Soyez vigilante, demandez conseil à un naturopathe agréé et évitez les super spéciaux. N’oubliez pas que la qualité a un prix.

La visite chez le naturopathe agréé sera toujours un ajout important pour apporter un soutien supplémentaire à l’enfant aux prises avec un problème du trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH). L’oméga-3 a fait ses preuves, mais il existe une panoplie d’outils autres tels que certaines vitamines et minéraux qui peuvent également jouer un rôle considérable pour améliorer la concentration chez l’enfant. N’hésitez pas à demander de l’aide.

Article paru en Octobre 2012 sur le site de mamanpourlavie.com

RÉFÉRENCES

1. Doreen Virtue, Aimer et prendre soin des Enfants indigo, Éditions Ariane, p.167.
2. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22596014
3. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22596014
4. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedAssociationsBetweenOmega-3andOmega-6ADHD
5. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22786509
6. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22596014

2e article : Trucs et astuces alimentaires pour la perte de poids sain

Tout abord, dans la perte de poids sain il est important de bien balancer nos portions de protéine, lipides et glucides.  Chez la majorité des clients qui me consultent, je constate qu’ils n’ont pas assez de protéines et trop de glucides dans leur alimentation.  

Pour savoir exactement ce dont votre métabolisme basal a besoin, le test de composition corporelle (Bio impédance) est un outil merveilleux. En 5 min, nous savons le nombre de calories nécessaire en 24 heures que votre corps a besoin. Suite à cette information, je peux plus précisément vous conseiller un plan alimentaire basé sur vos besoins spécifiques. À lire…

L’important pour la perte de poids saine est la consommation de protéines à chaque repas.  Et inversement la diminution des portions de glucides : pains, pâtes, céréales, sucreries, dessert, jus…

Je conseille de limiter les portions de fruits à 2 à 3  par jour maximum. Je recommande plutôt d’avoir au minimum 4-5 portions de légumes (pas les légumes racines) par jour sinon plus, soit 1/2t par portion. Pour atteindre nos portions de légumes quotidienness vous devez avoir au moins 1 t par repas.

Exemple d’une journée saine

Au lever :

• boire un verre eau tiède avec le jus d’un demi-citron dans une tasse d’eau chaude. Le citron a une action dépurative, digestive, antiseptique. Quoi de mieux pour commencer la journée.
• Une heure maximum après votre lever vous devez mangez, sinon votre niveau de cortisol (hormone du stress) va s’élever et le cortisol en excès va favoriserla prise de poids.

Idées de petit déjeuner toujours avec des protéines :

• Des œufs, sous toutes ses formes; omelettes, coque pour les gens pressés.
• Un smoothie toujours avec des protéines ; soit protéine végétale tel que les poudres de protéine de chanvre ou encore l’ajout de tofu dans votre breuvage.
• Une tranche de mana bread (pain cru germé, on le trouve dans les congélateurs dans les épiceries santé) avec du beurre de noix.
• Fromage cottage écrémé ou pauvre en matières grasses. (3/4 tasse)
• Fromage ricotta partiellement écrémée ou écrémé (½ tasse)
• Yogourt grec nature et non sucré, vous pouvez ajouter des petits fruits décongelés pour l’agrémenter. (6oz)

Des collations en avant-midi ou en après-midi. Dites-vous que 4 heures entre un repas est le maximum de temps que vous devriez ne pas dépasser. Les collations permettent de contrôler les baisses de sucre, donc les baisses énergie durant la journée. Les heures fixes des repas aideront aussi la perte de poids.

Vous arrivez-t-il de manque d’énergie vers 10h00 ou vers  15h00-16h00 ?

Avez-vous des rages de sucre, des rages de chocolat ?

Avez-vous besoin d’un café ou dune boisson en après-midi ?

Avez vous l’impression d’être jamais rassasié, d’avoir toujours faim ?

Avez-vous besoin de grignoter entre les repas ?

Si vous avez répondu oui, votre taux de sucre n’est pas stable, souvent du à un manque de protéines ou à un excès de glucides dans votre alimentation. Donc les prises de collations sont suggérées. Principe de base des collations est simple, il faut qu’il y ait des protéines et ne prenez jamais un fruit seul.

Idées de collations :

• Un œuf à la coque.
• Fromage cottage ou ricotta écrémé ou pauvre en matières grasses.
• Yogourt grec nature et non sucré, vous pouvez ajouter des petits fruits décongelés pour l’agrémenter.
• 10-12 amandes ou autres noix avec un fruit
• petite portion de salade de lentille
• crudités avec humus

Diner et souper

• Pour le diner et le souper mon principe est simple des protéines avec des légumes.
• Favoriser les viandes maigres en gras (bœuf extra maigre, gigot d’agneau maigre, viandes sauvages tels que bison, gibier, wapiti).
• Volaille poitrine, viande blanche seulement
• Optez pour 2 à 3 repas de poisson, mollusques ou crustacés par semaine.
• Essayez d’avoir un repas de tofu ou mieux tempeh (tofu fermenté plus digeste) par semaine
• Accompagnez toujours votre protéine par une bonne quantité de légumes.

Le grignotage en soirée à éviter, ne devrait plus être si difficile car l’ajout de protéine et la glycémie stabilisée, vous auriez moins de rage d sucre et moins de besoin de grignoter. Si l’envie vous prend voici quelques options qui offrent à vous :

• Une marche
• Une tisane
• Un verre d’eau
• Une collation telle que mentionnée plus tôt.

En terminant réfléchissez à l’adage qui dit : « on déjeune comme un roi, un dine comme un prince et on soupe comme un pauvre ». Avez-vous vraiment besoin de grignoter après votre souper ? Vos dépenses caloriques ne seront que très faibles durant votre sommeil, ces calories se transformeront en gras et en toxines.

Perdre du poids OUI, mais perdez du GRAS.

Voici le début d’une série d’articles sur la perte de poids : conseils alimentaires, activité physique, trucs concrets vous seront donnés pour vous aider à atteindre votre poids santé. La balance ne dit pas tout!  

La motivation est au rendez-vous, oui, je ne vous cacherai pas que la motivation est essentielle pour une perte de poids, mais il n’y a pas de recette magique vous le savez bien. Alors motivé, vous tentez de manger mieux et de bouger un peu, la balance semble indiquer que vous perdez quelques livres, mais des livres de quoi au juste?  Le poids (le pèse-personne) et l’indice de masse corporel (IMC) n’évaluent pas les différentes structures du corps, donc ne peuvent déterminer si la perte de poids est musculaire ou de tissu adipeux (gras).

Cela peut être décourageant de ne pas voir la balance bouger, ou même de l’a avoir augmenter. Faire du sport, développe notre musculature et nous savons que le muscle pèse plus lourd que le gras. Avez-vous pris du muscle? Ou inversement, vous pouvez perdre en livres, sur le pèse-personne, mais en réalité vous ne perdez pas de gras, mais perdez vos muscles! Parce que la perte de poids ne veut pas dire une meilleure santé, il est important de s’assurer que l’on perd du gras et non pas de la masse musculaire.

De l’eau? Souvent la prise de produit dite naturel : cure minceur et compagnie contiennent des éléments diurétiques, alors au début votre balance vous indique que vous perdez des livres, mais en réalité, vous perdez de l’eau et non pas de gras!

Analyse Bioimpédance, analyse votre composition corporelle.

Voici un outil, selon mon avis, essentiel pour une perte de poids saine.

L’analyse Bioimpédance est beaucoup plus sophistiquée que  votre pèse-personne, mais tout aussi simple et presque aussi rapide. Vous vous allongez confortablement habillé et en quelques minutes à l’aide d’un courant électrique imperceptible  traversé par des tampons placés sur vos pieds et vos mains nous aurons des mesures détaillées de votre composition corporelle :

• Indice de masse corporelle
• Pourcentage d’adipeux
• Taux masse grasse
• Taux masse maigre
• Métabolique de base (nombre de calorie nécessaire au repos)
• Eau extracellulaire et intracellulaire
• Et plus encore…

Un test non invasif, simple qui vous donne le nombre de calorie que vous devez manger selon votre métabolisme. Plus vous avez de masse musculaire plus votre corps a besoin de calorie, plus vous bougez, plus il faut augmenter le nombre de calories. Je ne suis pas adepte de peser ou de mesurer la nourriture, ni de calculer le nombre de calories au quotidien.  Ma façon de faire est de vous conseiller un plan alimentaire par groupe d’aliments ainsi que le nombre de portions de chaque groupe. Par exemple, un groupe d’aliment est les protéines concentrées, donc je vous recommande selon votre besoin spécifique de manger par exemple 4 portions par jour, et vous remets une liste d’aliments que chaque groupe continent. Simple, facile à suivre vous n’avez qu’à manger les portions sur votre plan alimentaire.

Cet outil me dit également, votre volume d’eau total : faites vous de la rétention d’eau, êtes-vous bien hydraté? Est ce que vos cellules sont de beaux raisins verts ou des raisins secs? La peau est le reflet de l’intérieur, de l’hydratation intracellulaire.  Le pourcentage d’eau intracellulaire et extracellulaire me renseigne sur vos échanges cellulaires.

Selon plusieurs études, le meilleur outil pour prévenir les problèmes de santé est un bon ratio de la masse musculaire sur la masse grasse.  Un excès de gras corporel par rapport à la masse maigre peut  augmenter  vos risques pour la santé. Un rapport plus élevé en muscle augmente votre métabolisme et est corrélé avec une incidence plus faible des maladies. En général, je vise 20% de gras et 80% de muscle. Améliorer votre rapport muscles / graisse  est le meilleur moyen  pour contrôler le processus de vieillissement et restaurer votre énergie.

Avec un objectif de saine composition corporelle, le pourcentage de muscle versus le pourcentage de gras devient une mesure que l’on peut suivre aisément. Cette analyse me permet d’illustrer ce qui se passe dans votre corps et en le répétant à différentes semaines sert de point de repère pour suivre votre progression de votre perte de poids saine.

Ce test est offert lors d’une consultation en naturopathie pour seulement 35$. N’hésitez pas à venir consulter. Le prochain article portera sur l’alimentation trucs et astuces pour la perte de poids sain.

Précautions à prendre, selon une naturopathe pour votre destination Sud

Si vous prévoyez aller dans le sud cet été, voici quelques trucs pour éviter la « tourista », la diarrhée du voyageur et les infections. Avant de partir

Tonifiez votre système immunitaire jusqu’à 1 mois avant le départ.

Pour les enfants

Si votre enfant aime boire de la tisane, optez pour une décoction à l’astragale.  Assurez-vous qu’il boive de 1 à 2 tasses par jour. Petit truc : cuisinez avec cette décoction pour faire cuire le riz ou d’autres céréales. Le goût de cette tisane est agréable et légèrement sucré.

Si l’option tisane ne vous convient pas, choisissez plutôt un complexe de plante sous forme de gouttes. Par exemple, la formule  de Deep Immune de la compagnie St-Francis Herb farm contient de l’astragale et codonopsis. Excellent tonique immunitaire.

Un bon tonique pour le système immunitaire pour adulte pourrait être la formule Deep Immune pour adulte ou encore une formule de la compagnie Metagenics qui se nomme ImmuCore comprenant vitamines, minéraux et plantes qui supportent l’immunité.

Un incontournable : les probiotiques pour toute la famille.

1 à 2  semaines avant votre départ, commencez à prendre un probiotique de bonne qualité. Les probiotiques aident le système immunitaire et favorisent une flore intestinale saine. Pour plus d’information, n’hésitez pas à lire d’autres articles sur le sujet des probiotiques sur mon site web

Jamais je ne pars sans mon origan !

Origan-Origanum compactum communément appelé  « le méchant » chez nous !

À apporter avec vous dans l’avion pour ses propriétés :

• Anti-infectieuses puissantes à zone d’action étendue (respiratoire, intestinale, urogénitale, nerveuse, sanguine) et à large spectre d’action (bactéricide, mycobactéricide, fongique, viricide, parasiticide)
• Tonique stimulante générale, immunostimulante.

En plus de son effet stimulant pour le système immunitaire, il aide à combattre toutes bactéries qui voudraient vous importuner durant votre séjour.

Vous pouvez en prendre avant comme tonique pour votre système immunitaire à raison de 2 gouttes par jour. Vous pouvez aussi opter pour une forme capsule plus facile à prendre. Je vous conseille 4 capsules par jour à prendre avec vos repas.

Durant le voyage

Continuez la prise de votre tonique immunitaire ou l’origan et vos probiotiques.

En avion, évitez de vous rincer les mains avec l’eau du robinet. Optez plutôt pour un gel assainisseur comme le Purell. Prenez aussi plus fréquemment l’huile origan lors du vol, l’avion contient beaucoup de bactéries.

Si vous sentez venir la tourista vous pouvez prendre plus d’origan, en liquide. On peut aller jusqu’à 50ml par jour en différentes prises. En capsule, vous pouvez aussi facilement tripler la dose (dosage adulte).  Vous pouvez aussi prendre du chardon activé, un adsorbant des substances indésirables présentes dans le tube digestif comme des bactéries ou parasites. Le charbon activé sera aussi bénéfique dans un cas d’intoxication alimentaire.

En cas de tourista, ne traitez pas la diarrhée. Cet épisode bien que désagréable est nécessaire, car le corps évacue les bactéries présentes dans l'organisme.  Si vraiment vous ne supportez pas la diarrhée, allez consulter un médecin. Ne prenez pas de médicaments en vente libre, car ces derniers empêchent l'organisme de se débarrasser de l'infection.

Phytothérapie et cure de détoxication

Avant d’aborder le domaine des plantes voici quelques fruits et légumes qui favorisent le filtrage du foie et l’élimination de la bile:

• Ananas, cassi, cerise, fraise, groseille à maquereau, bleuet, orange, pamplemousse, pomme, prune, raisin, rhubarbe.
• Asperge, aubergine, avocat, carotte, céleri, chicorée sauvage, chou, cresson, haricot vert, laitue, pomme de terre, tomate.

Vous pouvez donc ajouter ces aliments à votre alimentation quotidienne.

Côté plantes voici mes classiques à privilégier lors d’une cure de désintoxication

Chardon-mari

Cette graine riche en antioxydant agit principalement sur le foie, il le protège tout en ayant une action régénératrice. Tonique amer et cholagogue (Cholagogue: provoque des contractions de la vésicule biliaire et l’évacuation de la bile) il aidera tout problème digestif, ou de peau. Une alliée incontournable.

Favorisez sa prise sous forme de graine à raison de 2c. à thé par jour que vous pouvez  mélanger à votre nourriture.

Pissenlit

Le pissenlit augmente la contractilité de la vésicule biliaire et agit sur le foie.  Il aide le corps à éliminer les déchets par l’urine. Cette racine va détoxifier en profondeur mais en douceur. Une bonne combinaison  le pissenlit avec la bardane. Le pissenlit agit sur le foie, le système digestif et les reins alors que la barbane aide à détoxiquer le milieu intracellulaire et le liquide interstitiel, à neutraliser les toxines et à les acheminer à l’extérieur du corps.

Décoction: 1c. à thé de racines sèches par tasse, mijoter 20 minutes, réduire de moitié. Prendre 2 à 3 tasse fois par jour.

Bouillon pour une détoxication

Quatrième article de la série de cure de détoxication Voici des recettes de bouillon a privilégier lors d'une cure. Facile à digérer, très alcalinisant et fortifiant pour le foie, les bouillons se consomment tout au long de la journée. De plus, les bouillons sont une bonne façon d'augmenter vos portions de légumes.

De préférence choisissiez des ingrédients biologiques

BOUILLON ALCALIN

2 litres d’eau filtrée	Une pincée de sauge
3 tiges de céleri ou de «bok choy »	3 carottes
1 gros oignon	1 petite betterave pelée
2 gousses d’ails émincées	6 petites patates non pelées
1 tasse de feuille d’épinards	¼ de tasse de persil frais finement haché

Lavez tous les légumes. Ne pas épluchez si les légumes sont biologiques (sauf pour la betterave). Coupez grossièrement tous les légumes. Mettre l’eau dans une casserole sans aluminium et couvrir, ajouter la sauge. Amenez à ébullition, réduire le feu et laissez mijoter environ 20 minutes.  Pour une consistance plus liquide, enlevez ½ tasse de légumes, les passer au mélangeur et les remettre dans la soupe.

BOUILLON (permet de refaire le plein de réserve alcaline  et d’améliorer la fonction du foie)

Céleri coupé en morceaux	Haricots verts
Courgette ou courge en morceaux	Épinards
Une généreuse poignée de persil	Une poignée de coriandre fraiche

Lavez tous les légumes. Combinez des quantités égales de tous les légumes et les cuire à la vapeur. Assurez-vous que le niveau de l’eau soit plus bas que le niveau des légumes. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soit légèrement croquants. Combinez les légumes, l’eau et  les herbes dans un mélangeur. Mélangez  jusqu’à la consistance d’une soupe aux pois. (Si besoin, ajoutez plus d’eau au bouillon pour une consistance plus diluée)

BORSCHT

2 tasses de chou finement râpé	2 tasses d’eau bouillante
½ tasse oignon coupé	2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à thé de graines de carvi	1 c. à thé de miel (si désiré)
3 c. à soupe de jus de citron	Sel et poivre au goût

4 tasses de betterave pelées, cuites et coupées (conserver l’eau de cuisson) 4 tasses de bouillon de poulet ou  de légumes (sans gluten)

Cuire le chou pendant 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Cuire l’oignon dans l’huile pour quelques minutes, sans le faire brunir. Égouttez les betteraves, gardez le liquide de cuisson et les couper finement. Ajouter le bouillon de poulet ou de légumes à l’oignon. Pendant que l’eau bout, ajoutez le chou ainsi son liquide de cuisson. Ajoutez la betterave ainsi qu’une tasse de son eau de cuisson, les graines de carvi, le miel, le sel et le poivre. Mijotez 10 minutes et retirer du feu. Ajoutez le jus de citron et chauffez jusqu’au point ébullition. Garnir d’aneth et servir. Consommer la soupe froide ou chaude.

BOUILLON DE LÉGUMES

2 litres d’eau	2 tasses épinards
2 tasses de brocoli	3 tasses de branches de céleri
Une courgette	2 tasses de patates rouges pelées

Coupez tous les légumes et les mettre dans une casserole avec l’eau. Portez à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20-30 minutes.  Filtrez le liquide et boire le bouillon. Vous pouvez boire ce liquide n’importe quand durant votre cure de nettoyage.

Ne manquez pas le prochain article sur la phytothréapie et la désintoxication du foie. Et d'ici là essayez ses petites recettes.