A l’heure actuelle, nous sommes très nombreux à considérer que le pire ennemi pour notre corps est le gras. C’est en effet l’idée communément propulsée par l’ensemble des médias et l’industrie alimentaire au sein de nos sociétés occidentales. En réalité, on se trompe d’ennemi, et le vrai aliment dont il faut limiter la consommation au maximum est le sucre. En effet, les faits sont sans appel : le sucre est le principal responsable de l’épidémie d’obésité déferlant sur l’ensemble de la planète, mais est également une cause majeure pour de nombreuses maladies mortelles : maladies cardio-vasculaires, cancer, démence, diabète de type 2, mais aussi acné, infertilité et impuissance.
L’américain moyen consomme 152 livres de sucre par an, ce qui équivaut environ à 22 cuillères à café de sucre par personne et par jour aux Etats Unis. C’est encore pire pour les enfants, qui en consomment en moyenne 34 cuillères à café par jour, rendant près d’un quart des adolescents diabétiques ou pré diabétiques.
Le sucre est addictif
En plus d’être nocif, le sucre est également extrêmement addictif. Il est ainsi considéré que le sucre est 8 fois plus addictif que la cocaïne. Etre dépendant au sucre n’est pas un trouble alimentaire émotionnel, mais simplement un désordre biologique, et ce sont en fait les hormones et les neurotransmetteurs qui créent ces fringales de sucre, nous menant à la suralimentation incontrôlée. C’est d’ailleurs la principale raison pour laquelle 70% des américains et 40% des enfants sont en surpoids.
Une étude réalisée par des chercheurs d’Harvard a ainsi comparé les effets d’un milk-shake riche en sucre contre ceux d’un milk-shake très peu sucré. Les résultats de cette étude ont montré qu’en plus d’augmenter le niveau de sucre dans le sang et le niveau d’insuline, le milk-shake très sucré a aussi provoqué d’importants changements dans le cerveau, activant la partie de notre cerveau répondant aux dépendances et aux addictions. Le sucre fonctionne donc bel et bien de la même manière qu’une drogue !
10 conseils pour se désintoxiquer du sucre
Il est ainsi nécessaire de mettre en place un réel programme de désintoxication au sucre, afin de pouvoir briser cette chaîne de dépendance qui nuit à notre santé, et se libérer de cette addiction.
Vous trouverez ci-dessous 10 conseils pour vous désintoxiquer du sucre, 10 étapes simples et faciles à suivre pour modifier durablement votre alimentation et prendre le chemin d’un mode de vie plus équilibré :
1- Prendre la décision de se désintoxiquer Avant toute chose, avez-vous réellement besoin d’une cure de désintoxication de sucre ? Pour le savoir, il vous suffit de répondre à ces quelques questions, réparties en 3 grandes catégories :
- Test du diabète : Avez-vous été diagnostiqué diabétique ou pré-diabétique ? Etes-vous en surpoids ? Avez-vous un surplus de graisse au niveau du ventre ? Vous a-t-on dit que le taux de sucre dans votre sang était un peu élevé ?
- Test de dépendance à la nourriture : Vous arrive-t-il de manger même sans avoir faim ? Vous sentez-vous parfois mal après avoir trop mangé ? Obtenez-vous des symptômes de sevrage lorsque vous réduisez les quantités de sucre consommées ?
- Test de Toxicité : Expérimentez-vous fréquemment des symptômes désagréables tels que des ballonnements, des gaz, des reflux, le symptôme du côlon irritable, des douleurs articulaires ou musculaires, ou encore des sautes d’humeur ?
Vous avez répondu « oui » à une ou plusieurs de ces questions ? Alors vous avez probablement besoin d’une cure de désintoxication de sucre !
2- Stopper le sucre TOTALEMENT Le seul moyen de s’assurer que la cure fonctionne est de stopper complètement toute forme de sucre durant 10 jours, sans exception aucune. C’est le seul moyen de remettre à zéro vos neurotransmetteurs. Il est également souhaitable d’éviter au maximum durant ces 10 jours tout plat industriel déjà préparé, pour ingérer principalement des éléments frais.
3- Ne buvez pas vos calories Toute forme de sucre liquide est pire que de la nourriture liquide contenant du sucre. Boire des boissons sucrées revient à envoyer un shoot direct de sucre à votre foie. De plus, ce sont des calories vides qui vous conduisent à manger davantage au cours de la journée. Il vous faut donc éviter tous les sodas, les jus de fruits, mais aussi les cafés et les boissons pour sportifs.
4- Ajoutez des protéines à votre alimentation Consommer des protéines à chaque repas, et particulièrement au petit-déjeuner, est la clé pour maintenir l’indice de glycémie et le niveau d’insuline à des niveaux acceptables, mais aussi pour couper court aux fringales.
5- Ne vous limitez pas sur les bons glucides. Oui, vous avez bien lu, il n’est pas nécessaire de limiter votre consommation de glucides…tant que ce sont des bons glucides ! Il s’agit ainsi de tous les légumes non féculents comme les légumes verts, la famille des brocolis, les asperges, les haricots verts, les champignons, les oignons, les courgettes, les tomates, le fenouil, les aubergines, les artichauts, les poivrons, etc…En revanche, évitez pommes de terre, patates douces, courges d'hiver et betteraves, ainsi que les céréales.
6- Remplacez le sucre par le gras Ce n’est pas le gras qui fait grossir, mais bien le sucre. Il est donc essentiel d’ingérer de bonnes graisses à chaque repas : noix, graines, huile d’olive extra vierge, huile de coco extra vierge, avocats et les omégas 3 issus des poissons.
7- Soyez prêts pour les urgences Ayez toujours sur vous un petit snack ou en-cas sain et équilibré qui vous évitera de vous jeter sur le premier aliment sucré venu en cas de coup de barre : noix, amandes, graines de citrouilles, myrtilles, dinde séchée ou encore une conserve de sardine ou de saumon.
8- Surveillez votre niveau de stress Lorsque vous êtes stressés, vos hormones deviennent folles et très fréquemment votre appétit augmente. Assurez-vous de prendre 5 profondes respirations à chaque situation stressante ou vague de panique, vous en verrez très vite les bénéfices.
9- Luttez contre l’inflammation Les études ont montré que l’inflammation provoque des déséquilibres de sucre dans le sang, augmente la résistance à l’insuline et favorise le diabète. Les sensibilités alimentaires cachées, telles que les produits laitiers et le gluten, sont une source importante d’inflammation : stoppez-les le temps de la cure.
10- Soignez votre sommeil Enfin, assurez de dormir au moins 8 heures par nuit : il a ainsi été prouvé que le manque de sommeil augmente les fringales et conduit à se diriger vers des aliments davantage sucrés.
Alors, que pensez-vous de ces 10 conseils ? Vous semblent-ils applicables dans votre vie de tous les jours ? N’hésitez pas à nous donner votre avis dans les commentaires et à partager d’autres conseils.
Enfin, n’oubliez pas que rien ne remplace une consultation avec votre naturopathe qui sera en mesure de vous dispenser des conseils et des recommandations personnalisés et adaptés à votre situation personnelle.